Tailler des mûriers: les bonnes raisons
Les mûriers sont, pour la plupart d'entre eux, des plantes à croissance rapide et vigoureuse. Si tu ne les maîtrises pas, ton jardin se retrouvera rapidement envahi par un enchevêtrement de branches – mais qui produira assez peu de fruits.
Plus tu tailleras tes arbustes, plus ta récolte sera bonne.
Quelques pousses suffisent aux plantes pour produire de gros fruits en grande quantité. Si tu t'en occupes bien, tu n'achèteras donc plus de sitôt de mûres au supermarché. Ces délicieux fruits ne sont d'ailleurs pas les seules parties utilisables de la plante. Tu peux également préparer des infusions à partir des feuilles séchées.
Palisser des mûriers
Les mûriers forment des pousses assez longues. Si tu ne les soutiens pas, elles finissent par casser ou serpenter au niveau du sol. Après une averse, elles ne peuvent alors pas sécher correctement, ce qui entraîne des moisissures. Voilà pourquoi les mûriers ont besoin d'un support. Une règle qui s'applique aussi aux variétés à tiges épaisses poussant en colonne.
Méthode gauche-droite pour les mûriers
Les mûriers fructifient sur du bois de deux ans. Les tiges doivent donc d'abord pousser pendant un an avant de fleurir et produire des fruits.
Pour que tu puisses quand même cueillir des mûres chaque année, divise ta plante en deux parties.
D'un côté se trouvent les tiges âgées de deux ans qui donneront des fruits cette année, et de l'autre, les vieilles tiges. Celles qui ont fructifié l'année passée.
L'arbuste lui-même est placé au milieu de ton treillis et dans l'idéal, les tiges sont chacune attachées à un fil de fer différent. Les plantes bénéficient ainsi de suffisamment d'air et de lumière. Il n'est pas nécessaire d'avoir plus de quatre tiges par côté. Quatre tiges suffiront à te donner une belle récolte.
La méthode gauche-droite te fait gagner un temps précieux. Quand arrive le moment de tailler ton arbuste, tu n'as pas d'effort à faire pour distinguer les jeunes pousses des anciennes. De plus, ton arbuste ne pousse pas dans tous les sens. Cela te prend moins de place, et c'est aussi plus joli.
La bonne distance de plantation pour les mûriers
Entre deux arbustes, il devrait y avoir un intervalle de 3 à 4 mètres. Mais comme tu ne disposes tes plantes que sur un axe, le prochain arbuste sur l‘autre axe peut sans problème être plus proche. Il est donc conseillé de laisser une distance de deux mètres entre deux treillis. Autre point important: la distance séparant les différentes tiges. Il devrait y avoir 50 cm entre chaque pousse. Avec quatre pousses, cela te donne donc une hauteur totale de deux mètres.
Tailler des mûriers: la bonne période
Tailler les mûriers en automne – beaucoup le font, mais ce n'est pas une bonne idée, tout du moins sous nos latitudes. Laisse les vieilles pousses après avoir récolté la production de ton arbuste. Elles protègent les tiges en pleine croissance durant les mois particulièrement froids de l'hiver.
N'utilise pas ton sécateur avant le printemps – ou plus précisément: la fin de l'hiver.
Le meilleur moment pour tailler ton arbuste est, en effet, fin février ou début mars. Tu pourras aussi souvent ressortir ton sécateur en été, mais nous y reviendrons dans la prochaine section.
Tailler des mûriers étape par étape
Il y a deux tailles importantes qui te permettent d'entretenir tes mûriers et de leur redonner de la vigueur. Tu ne te contentes pas de tailler les anciennes pousses, tu t'attaques aussi aux nouvelles.
Veille à ce que ton sécateur soit propre et bien aiguisé
Ton sécateur se doit d‘être propre et aiguisé. C‘est le seul moyen d‘éviter les foyers d‘infection. Pour la taille radicale d‘automne, nous te recommandons en outre de te munir d‘une scie à élaguer. Les mûriers développent parfois des tiges très épaisses dont un sécateur traditionnel aura du mal à venir à bout.
Tailler radicalement des mûriers
Tout d'abord, tu dois rabattre tes arbustes. Et ne t'en fais pas – tu ne peux pas mal faire! Les mûriers survivent même à une taille radicale.
Tu procèdes comme suit: fin février ou début mars, observe ton treillis et revérifie de quel côté sont attachées les anciennes pousses.
Le vieux bois est généralement plus foncé et a peut-être déjà commencé à se fendiller.
Le côté avec les anciennes pousses est entièrement rabattu. En d'autres termes: tu places la lame juste au-dessus du sol et tu enlèves pratiquement toute la pousse. Ne t'en fais pas. Une nouvelle tige y repoussera qui pourra fructifier la saison suivante.
Sécateur bypass ou à enclume ?
Dans les sécateurs bypass, les lames se croisent. Tu les utilises surtout lorsque tu veux couper du bois frais et tendre et que tu veux travailler avec précision. En revanche, dans les sécateurs à enclume, la lame rencontre une contrepartie fixe. Cela en fait des sécateurs idéaux pour des coupes puissantes dans du bois sec et dur.
Cette année, les fruits poussent de l'autre côté. Il est possible là aussi de procéder à la taille radicale de certaines pousses. Débarrasse-toi de tout ce qui est malade. C'est notamment le cas des tiges présentant des zones noircies et nécrosées. Sélectionne ensuite les quatre plus belles pousses, attache-les solidement à ton treillis et coupe le reste. Quelles sont les pousses les plus belles? Les plus épaisses et les plus robustes. Les pousses trop maigrichonnes doivent être coupées juste au-dessus du sol. Tu peux aussi souvent enlever les tiges extrêmement vigoureuses. Elles ont tendance à se fendiller. Il faut ensuite s'attaquer aux pousses latérales.
Rabattre les pousses latérales des mûriers
Comme tu ne tailles vraiment tes arbustes qu'une fois par an, ils ont tout le temps de se développer. Du côté où tu as rabattu les tiges l'année dernière, il y a désormais de longues tiges avec de nombreuses pousses latérales. Ces dernières doivent être enlevées, du moins pour la plupart.
Coupe toutes les pousses latérales, mais pas entièrement. Il doit rester sur chaque pousse latérale un ou deux bourgeons.
Si les pousses latérales poussent trop près les unes des autres, tu peux aussi de temps en temps en couper des entières. Sinon, elles se privent mutuellement de la lumière du soleil. En cas de croissance dense, l'air circule moins bien, ce qui peut entraîner des moisissures.
Pas de problème avec les gourmands
Lors de la taille des mûriers, tu peux ignorer les gourmands. Normalement, ces rameaux, aussi appelés pousses adventives, ne se forment que sur le vieux bois. Comme tu les retires régulièrement, ils n‘ont aucune chance de se développer.
Tailler des mûriers: taille intermédiaire
En été, lorsque les tiges de deux ans sont déjà en fleurs, il faut de nouveau s'attaquer aux jeunes pousses. Si de grandes pousses latérales se sont déjà formées, tu les coupes au-dessus du deuxième bourgeon. Enlève également les pousses qui se développent trop près du sol. Et ce, pour deux raisons: premièrement, il y a un risque de moisissure au niveau du sol et deuxièmement, les pousses risquent sinon de se réenraciner.
Coupe aussi les extrémités de l'arbuste. Tu souhaites cueillir tes mûres tranquillement à la main plutôt qu'avec une échelle. Ton sécateur se chargera de régler son compte à tout ce qui dépasse du treillis.
Planter des mûriers en pot
Tu peux également cultiver des mûriers en pot – ce qui est parfait pour avoir quelques fruits rouges sur ton balcon. Dans ce cas, l'idéal est d'opter pour des variétés à croissance lente. Les mûriers sans épines Navaho par ex. se prêtent très bien à la culture sur balcon. Ils ont un port colonnaire et dressé, et ne dépassent généralement pas 180 cm. Les mûriers Navaho n'atteignent donc jamais des hauteurs folles. Au final, tu auras sur ton balcon un mûrier compact qui peut se passer d'un grand treillis. Une petite aide sera toutefois nécessaire. Sans support, les mûriers n'iraient pas loin.
Le Navaho ne s'étale pas non plus en largeur, mais cela ne peut être dit qu'à propos de la plante elle-même. Les fruits se transforment en baies épaisses et extrêmement aromatiques ou polydrupes. Tu récoltes ainsi sur ton balcon – et donc dans un espace restreint – des mûres en abondance.
Plantes vigoureuses, récolte abondante
Plus tes mûriers sont en bonne santé, plus ta récolte sera prolifique. Si tu veux faire du bien à tes baies, tu peux miser sur des fortifiants naturels pour plantes. Les nutriments de base favorisent la santé des plantes et aident à lutter de manière naturelle contre les nuisibles et les maladies fongiques.
Éliminer des mûriers
Qui ne connaît pas le problème: une fois que tu n'as pas taillé tes ronces, elles poussent dans tous les sens. Mais ne t'inquiète pas, nous te montrons comment éliminer ton mûrier.
Protège tes mains et tes bras des épines en portant des vêtements adéquats. Sinon, cela peut être très douloureux.
Si tu veux éliminer les mûriers, il est préférable de procéder comme suit. Commence par couper tous les arbustes de manière à ce qu'il ne reste qu'environ 20 cm. Pour cela, tu peux utiliser une débroussailleuse ou un couteau à buisson. Veille à utiliser un équipement de protection approprié!
Ensuite, tu dois encore éliminer les stolons. Pour ce faire, coupe le tapis de racines pièce par pièce à l'aide d'une bêche. Tu peux ensuite retirer les plantes du sol avec leurs racines avec précaution.
Si ton lieu de résidence le permet, tu peux brûler les mûriers ou les broyer et les jeter dans le composteur. Bien sûr, tu peux aussi les déposer dans un centre de recyclage. Mais il ne faut pas les jeter telles quelles dans le compost, car ils peuvent se multiplier rapidement.
Blocage des racines des mûriers
Pour éviter que tes mûriers ne se multiplient de manière incontrôlée à l‘avenir, tu dois mettre en place une barrière anti-racines. Pour cela, tu dois creuser une tranchée étroite (d‘environ 30 cm de profondeur) autour de la plante et la remplir d‘une bande de plastique ou d‘un rail en aluminium.