La qualité de tes semences est déterminante pour qu'elles germent, poussent et prospèrent. Ou qu'elles périssent dans la terre où tu les as enterrées avec tant d'espoir. C'est pourquoi HORNBACH veille à ne te proposer que des semences de bonne qualité, par exemple de FloraSelf.

Si tu veux te lancer dans l'autosuffisance, tu as besoin de beaucoup de semences de légumes. Fais attention aux points suivants lorsque tu achètes des semences:

• Lors de l'achat, jette un coup d'œil sur la durée de conservation des semences.
• Choisis la variété qui te convient: Chaque variété a une période de semence individuelle.
• La désignation F1 signifie que la semence est un hybride et donc qu'elle n'est pas réproductible. Tu ne peux donc pas obtenir plus tard tes propres semences à partir de la plante.

En ce qui concerne les semences, il existe des variétés non-hybrides et des variétés hybrides:

• Les semences sont dites non-hybrides lorsque les caractéristiques établies de la variété sont transmises de génération en génération par la semence.
• En revanche, les hybrides F1 sont des croisements de première génération. Les caractéristiques positives des parents ou des partenaires de croisement se retrouvent uniformément dans la descendance.

Jetons donc un coup d'œil aux avantages.

Pour les variétés non-hybrides, tu peux récolter les graines de tes plantes semées et en tirer de nouvelles plantes l'année prochaine, qui seront identiques.

Les variétés historiques, anciennes et régionales sont souvent des variétés non-hybrides qui ont fait leurs preuves au fil des années en raison de leurs bonnes caractéristiques de variétés telles que le goût, la résistance, la couleur, etc.

Si tu es débutant en matière de culture de légumes, il peut arriver que même les variétés non-hybrides ne soient pas identiques à la génération suivante. Le vent et la pollinisation croisée peuvent entraîner des différences de caractéristiques entre les variétés. Si tu veux conserver les propriétés de différentes variétés, tu dois les faire pousser dans des endroits différents. Sinon, les propriétés se mélangent un peu.

Une plus grande résistance aux maladies des plantes, des rendements plus élevés ou une croissance plus forte: tels sont les avantages des hybrides F1. Tu as donc généralement besoin de moins de produits phytosanitaires et tu peux souvent obtenir une récolte plus abondante. Ces caractéristiques font des hybrides F1 les semences idéales pour les débutants.

Mais contrairement aux variétés non-hybrides, les caractéristiques particulières des hybrides F1 ne sont pas transmises de génération en génération par la semence. La plupart du temps, les avantages de la variété sont perdus lors de la replantation. Tu dois donc acheter de nouvelles semences chaque année. Le génie génétique n'est d'ailleurs pas utilisé dans la production des hybrides F1. Ils sont produits par des travaux de sélection et des techniques de croisement conventionnels.

Il existe des graines de plantes qui sont un peu plus exigeantes : Ces plantes sont généralement sensibles au gel, du moins pendant la phase de jeunesse, ou ont besoin de températures plus élevées pour germer. Comme tu ne peux pas influencer le temps à l'extérieur, tu devrais cultiver ces graines sur le rebord de ta fenêtre ou dans une serre.

Ce principe de semer s'appelle la préculture. Il est surtout utile pour les plantes qui aiment la chaleur comme les tomates, les concombres ou les poivrons. Selon l'espèce, tu peux mettre les plantes pré-cultivées dans le jardin à partir d'avril ou (mi-mai).

Les poivrons, les piments, les aubergines, les artichauts et les tomates sont des plantes potagères dont le développement est plus long. Ils ont besoin d'au moins deux mois de préculture avant d'être plantés. Sème les graines dans des plaques de semis entre début et mi-mars. Laisse-les germer à une température ambiante de 20-25°C.

Lorsque les premières vraies feuilles sont formées, rempote les plantes dans des pots plus grands. Si tu as une serre chauffée, il est judicieux de commencer à semer en janvier ou février.

Pour de nombreuses herbes aromatiques, une pré-culture au chaud s'impose, afin que tu puisses commencer la récolte relativement tôt. La plupart des herbes aromatiques ont besoin d'une température de germination supérieure à 20 °C. Seme-les dans des plaques de semis avec 2 graines par cellule, sauf pour le basilic et la ciboulette: dans ce cas, répartis une dizaine de graines dans des petits pots un peu plus grands avec du terreau de culture ou de fines herbes.

Les fleurs d'été telles que les lobélies, les mufliers, les tagètes, les plumeaux, les pétunias et les zinnias peuvent être cultivées en février ou en mars dans la maison ou dans une serre chauffée. Tu peux bien sûr aussi les semer directement dans le jardin en mai, mais elles ne fleuriront alors que de la fin de l'été jusqu'aux premières gelées.

Tu es prêt à faire ta première préculture sur le rebord de ta fenêtre? Voici le matériel dont tu as besoin, entre autres, pour semer les plantes:

De nombreuses plantes sont adaptées aux semences directes, surtout les espèces robustes d'Europe centrale ou de zones climatiques similaires. C'est bien sûr pratique, car les semences directes te permettent d'éviter une culture préalable fastidieuse.

Ces plantes conviennent par exemple pour un semis direct:

• Avant de semer, élimine tout ce qui pousse dans la plate-bande. Les mauvaises herbes en particulier doivent être éliminées jusqu'aux racines.
• Environ 2 à 4 semaines avant le semis, il est conseillé d'apporter un engrais organique, un activateur de sol ou du compost mûr. Pour ce faire, mélange soigneusement la terre de jardin avec les nouveaux matériaux.
• Avant de semer, le sol doit être meuble et si possible exempt de pierres.

Pour un semis direct, tu n'as besoin que de peu de matériel et d'outils. Voici un aperçu:

Tu peux habituer progressivement les jeunes plantes de la préculture à l'extérieur. Place-les dehors pendant quelques heures les jours plus chauds (à partir de 10 °C). Au début, les jeunes plantes ne supportent que brièvement la lumière directe du soleil.

Tu peux planter les salades, les blettes et les choux dans le potager à partir du mois d'avril, lorsqu'il ne risque plus que de légères gelées. Protège-les toutefois avec un voile de jardinage. Il éloigne également les parasites comme les puces de terre et accélère la croissance. Cela vaut également pour les serres châssis ou les jardinières surélevées avec couvercle de serre châssis.

Les variétés sensibles au gel, comme les légumes-fruits, peuvent être plantées dans les plates-bandes à partir de mi-mai.

Les germes et les jeunes plantes agissent comme un aimant sur les limaces et en un clin d'œil, tout le travail est gâché. Tu peux épandre des granulés anti-limaces, mais il faut les épandre à nouveau, surtout après de fortes pluies.

Les clôtures anti-limaces sont plus sûres: si elles sont posées dès la création de la plate-bande (vérifier au préalable qu'il n'y ait pas d'œufs de limaces), elles tiennent durablement les envahisseurs nuisibles à distance. Les abris pour plantes sont une alternative mobile qui protègent temporairement les jeunes plantes fraîchement mises en place.

Les germes sont une alternative, surtout en hiver, lorsque ton potager a été récolté. Les germes sont des jeunes pousses que tu peux récolter peu de temps après la formation des premières feuilles.

Outre les vitamines, les pousses germées sont riches en substances végétales secondaires qui ont une influence positive sur notre santé. Le choix des saveurs, du piquant au doux en passant par un goût de noix, les rend très variées.

Les germes les plus connus sont les pousses de soja, qui sont en fait les germes du haricot mungo, ou encore le cresson à croissance rapide.

En plus des semences bio, tu as besoin de plaques de semis adaptées pour que les graines se transforment en pousses de qualité. Le jardin de germination est particulièrement adapté aux grosses graines comme les haricots mungo et les radis, tandis que les petites graines comme celles de cresson et de roquette se cultivent mieux dans les plateaux de germination.