Quand planter les pommes de terre?
Le moment idéal pour planter des pommes de terre dépend de deux facteurs:
- La variété de pommes de terre que tu souhaites planter.
- La région dans laquelle tu vis.
Dans les régions douces, tu peux souvent commencer à planter les pommes de terre dès le début du mois d'avril, tandis que dans les régions plus fraîches, il vaut mieux attendre début mai. Le sol doit en effet être exempt de gel.
Quel terreau pour planter des pommes de terre?
La pomme de terre n'est pas exigeante en matière de sol. Les sols les plus adaptés sont les sols sablonneux ou les sols glaiseux sablonneux et légers. Tu peux ajouter du sable ou du compost aux sols ayant tendance à accumuler l'eau stagnante; ils sont ensuite prêts à accueillir tes pommes de terre.
L'année précédant la récolte ou au plus tard en mars, tu peux préparer si besoin le sol pour les pommes de terre: achète du fumier décomposé ou du compost arrivé à maturation et utilise-le pour enrichir ton sol. Il est important de s'y prendre à l'avance car la pomme de terre n'aime pas être fertilisée en trop grande quantité.
Ton potager est prévu depuis longtemps? L'été ou l'automne de l'année précédente, une fertilisation verte du champ de pommes de terre avec du trèfle, des lupins ou du radis fourrager s'avère utile.
Conseil: veille à la rotation des cultures pour les pommes de terre
Les pommes de terre ne doivent retrouver leur premier lieu de culture que tous les 4 ans. Une fois les pommes de terre récoltées, l'emplacement accueillera idéalement l'année suivante des haricots, des fraises, du poireau ou de la mâche.
Faire pré-germer les pommes de terre
Tu es plutôt du genre impatient? Tu peux faire prégermer les variétés précoces, ce qui te permet d'avancer le délai de récolte jusqu'à 3 semaines. Les pommes de terre sont ainsi également moins sensibles aux maladies et ta récolte n'en sera que plus importante.
Tu peux laisser prégermer tes pommes de terre à partir du mois de mars:
- Remplis une boîte d'œufs ou une caisse en bois avec un peu de terreau.
- Dépose les pommes de terre de semence sur le terreau.
- Place les pommes de terre à un endroit lumineux à une température d'environ 10–15 °C. L'appui de fenêtre, la véranda ou la serre conviennent parfaitement.
Au bout de quelques jours, les pommes de terre commencent à germer. Dès que de petites pousses robustes se sont formées et que le temps s'y prête, tu peux planter tes pommes de terre prégermées.
Planter des pommes de terre
Lorsque tu plantes les pommes de terre, veille à choisir les bonnes plantes voisines: les pommes de terre s'accordent très bien avec les épinards, les choux-raves, les fèves, le maïs et d'autres variétés de choux. Le plan est prêt? Alors tu peux commencer à planter les pommes de terre.
Ameublisle sol et tend une ficelle, car les pommes de terre se plantent en rangées. À l'aide d'une binette, creuse un sillon d'environ 10 à 20 cm de profondeur. Tu peux maintenant planter les pommes de terre avec les yeux ou les germes vers le haut.
La distance de plantation est importante:
Tu peux ajouter des copeaux de corne, de la farine de corne ou du compost dans le sillon, puis refermer celui-ci à l'aide de la binette.
Si tu manques de pommes de terre de semence, tu peux également planter des demi-pommes de terre. Il est alors important que les deux moitiés soient bien pourvues d'yeux et de germes.
De mauvais voisins pour les pommes de terre
Évite de planter des tomates, poivrons, citrouilles, concombres ou aubergines dans le même parterre ou à proximité des pommes de terre. Les pommes de terre peuvent par exemple transmettre une maladie fongique, le mildiou de la pomme de terre, à la tomate.
Planter des pommes de terre en pot
Tu n'as pas de jardin mais tu veux tout de même cultiver des pommes de terre? Tu peux tout à fait cultiver et récolter des pommes de terre sur ton balcon. Il te suffit simplement d'une jardinière surélevée, d'un sac de jardinage avec des trous d'évacuation d'eau ou d'un pot adapté aux pommes de terre.
Le pot pour les pommes de terre est composé d'un pot intérieur et d'un pot extérieur. Le pot intérieur dispose de grands regards et est amovible. Tu peux ainsi garder un œil sur le développement de tes pommes de terre mais aussi les récolter facilement. Place un tubercule par pot.
La culture de pommes de terre sur balcon est contrainte aux mêmes règles qu'en parterre. Cependant, il est plus difficile de butter dans le pot. Procède donc ainsi: dès que la pousse de la pomme de terre atteint 10 cm, forme un tas de terre de façon à ce que seule la pointe des feuilles soit visible. Répète cette étape lorsque le plant de pomme de terre a grandi.
Sois plus prudent lorsque tu arroses à hauteur: de l'eau stagnante peut se former rapidement dans le pot si tu veux trop bien faire. Dans ce cas, arrose de préférence plus souvent mais en plus petite quantité.
Planter des pommes de terre en sac
Une autre alternative pour le balcon, la terrasse ou les petits jardins: cultiver des pommes de terre en sac de plantation. Tu gagnes de la place et récoltes plus rapidement tes pommes de terre.
À peu près n'importe quel sac solide en matière synthétique peut faire office de sac de plantation, notamment un sac de jardinage classique qui existe en différentes tailles. Choisis si possible une couleur sombre. Elle permettra de chauffer ton sac avec les rayons du soleil. Le printemps offre les meilleures conditions pour la culture des pommes de terre.
- Pour qu'il n'y ait pas d'eau stagnante à se former dans ton sac de plantation, découpe plusieurs fentes de drainage dans le fond. Utilise pour cela un cutter et découpe plusieurs fentes de drainage d'1–2 cm de longueur dans le fond du sac.
- Déroule le sac de plantation vers le bas jusqu'à ce qu'il ne fasse plus qu'environ 30–45 cm de hauteur.
- Fais en sorte d'avoir une bonne couche de drainage dans le sac de plantation. Dispose pour cela une couche d'environ 3 à 5 cm d'argile expansé.
- Ajoute ensuite le terreau dans le sac: réalise ton propre mélange de terreau pour pommes de terre à partir de deux parts de terreau pour légumes pour une part de sable. Ajoute une couche d'environ 15 cm de terreau pour pommes de terre sur l'argile expansé.
- Selon la taille de ton sac de plantation, tu peux alors répartir de façon équilibrée jusqu'à 4 pommes de terre pré-germées dans le sac. Répartis une couche de terreau sur les pommes de terre de semence jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes. Arroser abondamment et maintenir une humidité uniforme les semaines suivantes.
- Tes pommes de terre poussent dans un sac de plantation. Dès que tes plants de pommes de terre atteignent environ 30 cm, tu retrousses une bonne partie du sac de plantation. Il est alors temps de butter – dans le sac de plantation, cela signifie que tu dois ajouter environ 15 cm de nouveau substrat.
- Répète cette étape environ 14 jours plus tard. À nouveau 14 jours plus tard, butte une dernière fois tes pommes de terre dans le sac de plantation.
- Au bout de 3 mois environ, tu peux récolter tes pommes de terre. Renverse pour cela simplement ton sac de plantation et ramasse les pommes de terre.
Prévenir la formation de taches sur le balcon
Avec un sac de plantation, des taches peuvent se former sur ton balcon. C'est l'acide humique qui en est responsable. Si tu veux l'éviter, pose le sac de plantation sur un film.
Éviter le mildiou des fanes et des tubercules
Les premières feuilles de tes plants de pommes de terre jaunissent. Quelques jours plus tard, des taches marron ou grises apparaissent aussi – et tout à coup, une moisissure gris-blanc se développe sur le revers des feuilles. En quelques jours, toute la plante meurt. C'est un véritable cauchemar: tes plants de pommes de terre ont le mildiou des fanes. Mais aussi le mildiou des tubercules dans le pire des cas.
Ce champignon aime l'humidité. Aux alentours de la fin du mois de juin, tu dois garder un œil sur tes plants de pommes de terre, surtout après les jours très pluvieux et agir dès les premiers signes.
Pour éviter d'en arriver à une infestation de mildiou des fanes ou des tubercules, tu peux agir de manière préventive.
- Choisis une variété de pommes de terre robuste comme l'Annabelle.
- Ne plante pas les plants de pommes de terre trop près les uns des autres et aménage des rangées dans le sens principal du vent. Les plants de pommes de terre peuvent ainsi sécher rapidement après une averse.
- Si tu dois arroser tes pommes de terre, fais-le le matin. Elles pourront alors sécher pendant la journée.
- Vaporise régulièrement des préparations de prêle des champs et de lécithine sur les feuilles, de préférence en alternant. Veille également à arroser le revers des feuilles.
- Si une longue période de pluie est annoncée, tu peux également injecter du cuivre. Il s'agit d'un fongicide biologique qui doit être utilisé uniquement en quantité modérée.
- Ne plante pas tes pommes de terre juste à côté de tes tomates. Car les tomates sont également sensibles au champignon et peuvent être contaminées par les pommes de terre (mais pas l'inverse).
Un été humide menace de détruire ta récolte de pommes de terre? Tu peux combattre le mildiou des fanes et des tubercules – mais tu dois agir au plus vite.
Si tu découvres les premiers signes d'une infection de mildiou des fanes sur tes pommes de terre, coupe immédiatement toutes les feuilles concernées. Important: jette obligatoirement les feuilles dans les ordures ménagères. Ne jette en aucun cas les plants de pommes de terre malades dans le compost. Les spores du champignons peuvent y survivre pendant des années.
Si un seul plant présente des signes de contamination de mildiou des fanes, enlève-le entièrement afin de protéger les autres plants de pommes de terre.
Si le mildiou des fanes et des tubercules se répand malgré tout ou si l'infestation est déjà bien avancée, tu dois recourir à des produits phytosanitaires. Il existe des fongicides spéciaux pour les plants de légumes avec l'azoxystrobine ou le propamocarbe/fluopicolide comme agents actifs. Si tu as besoin d'intervenir plusieurs fois, change d'agent actif pour éviter de créer une résistance.
Planter des pommes de terre: questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être plantées dans le sol au plus tard début juin.
Tu peux planter les pommes de terre en sac au printemps, dès que la température atteint au moins huit degrés.
Les pommes de terre prégermées doivent être plantées entre fin mars et mi-avril.
Tu peux planter des pommes de terre sur ton balcon à partir du mois d'avril.
En théorie, tu peux utiliser des pommes de terre normales comme pommes de terre de semence, mais elles peuvent contenir des maladies et ne sont souvent pas optimales pour la plantation. Les pommes de terre de semence certifiées sont plus saines et plus résistantes. Si tu plantes des pommes de terre normales, tu dois les laisser prégermer avant de les semer.
