Eine Hokkaido-Kürbispflanze kann unter optimalen Bedingungen bis zu fünf bis sieben Kürbisse hervorbringen. Die genaue Anzahl hängt von den Wachstumsbedingungen und der Pflege ab.

Butternut-Kürbisse sind reif, wenn die Schale gleichmäßig beige und hart ist. Ein weiteres Zeichen ist der verholzte Stiel. Die Erntezeit liegt in der Regel zwischen September und Oktober.

Kürbisse können nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Hochbeet gepflanzt werden. Der Boden sollte sich bereits gut erwärmt haben, um den Pflanzen einen optimalen Start zu ermöglichen.

Je nach Sorte sollten pro Pflanze etwa drei große oder fünf kleinere Kürbisse wachsen. Wenn es mehr Früchte pro Pflanze sind, solltest Du überzählige Fruchtansätze entfernen. So haben die Kürbispflanzen mehr Kraft für die verbliebenen Früchte.